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中国 Jintang Bestway Technology Co., Ltd. 企業訴訟

最新の会社の事例について 産業酵素の「応用マップ」：数千の産業に浸透する「グリーンウェポン」
最新の会社の事例について 工業用酵素：産業生産を再構築する「グリーン触媒」
最新の会社の事例について リパース 適用 スキーム

リパーゼ：産業用途における生体触媒

リパースは,カーボキシエステルヒドロラーゼ族の重要な酵素である.アシル酵素間介メカニズムを通じて,トリグリセリドをグリセロールと自由脂肪酸に水解する.典型的なインターフェイスアクティベーションとセリン活性部位を特徴とする.トリグリセリドに加えて リン酸塩,コレステロールエステル,ワックスエステルにも作用します脂質は,バイオディーゼル生産のための様々な原油の加工に使用されています.. リパースの主要分類 液体リパースは微生物発酵湯から直接生成される.高催化活性であるが,比較的安定性が低いため,冷凍保存が必要である.パームオイル分割などの食品油の改変に広く使用されています汚れ除去性能を向上させるた...
最新の会社の事例について リパーゼ：産業用途における生体触媒
最新の会社の事例について 第29回食品成分中国 (FIC) 展覧会のハイライト

第29回中国国際食品添加物・成分展

第29回中国国際食品添加物・原材料展では 健康的な原材料分野における革新的な成果と応用展望が展示されましたバイオメーカーのコア技術として酵素加工は,酵素メーカーが独立した酵素製品のサプライヤーから統合された総ソリューションプロバイダーへと進化することを促しています.技術革新を強化することで,産業連鎖の統合を最適化するグローバル戦略的レイアウトを進めるこれらの企業は,その核心的な競争力を強化し,技術革新とアプリケーション主導の進歩によって支えられた開発の道をしっかりと進んでいる. 一方面,合成生物学を含む最先端技術を利用し,企業は独立した知的財産権を持つ独自の革新的な酵素製品を開発する.機能食品...
最新の会社の事例について 第29回中国国際食品添加物・成分展

なぜ、真菌性アミラーゼを選ぶのですか？

安全な微生物発酵（短サイクル/低コスト）; 動物由来/感作リスクなし、ハラール/ユダヤ教認証に準拠 α-1,4結合の機能特異的加水分解、他の酵素との相乗効果; 酸性/中性/弱アルカリ性環境に適応 百信微真菌アミラーゼの主な利点: 穏やかで正確な作用、過剰な加水分解による食品の粘着性を回避（細菌性アミラーゼと比較して、耐熱性が低く、70℃で急速に不活性化し、ゲル化度を正確に制御） 天然、安全、残留物なし、アレルギー性タンパク質（細菌由来の潜在的アレルゲンなど）を含まないため、ベジタリアン、ハラール、コーシャー、クリーンラベルの要件を満たしています 優れた耐酸性（pH 4.0-7.0調整可能）、相...
最新の会社の事例について なぜ、真菌性アミラーゼを選ぶのですか？

真菌アミラーゼ：食品産業におけるグリーンイノベーションエンジン

精密制御 · 自然な安全性 · 風味と健康をエンパワー 真菌アミラーゼは、安全な真菌から発酵・抽出された天然酵素製剤であり、グリコシドヒドロラーゼファミリーに属します。これは、デンプン分子内のα-1,4グリコシド結合に特異的に作用し、それらをマルトースやグルコースなどの低分子糖に分解します（α-1,6グリコシド結合を破壊することはありません）。 私たちはこれを、自然が与えた「デンプンの魔法使い」と呼ぶことができます。 酵素を生成する真菌の主な種類と酵素特性 1. アスペルギルス・オリゼー 主流の工業用酵素生産株は、1000〜10000 U/gの酵素活性を持っています。 2. リゾプス 分泌され...
最新の会社の事例について 真菌アミラーゼ：食品産業におけるグリーンイノベーションエンジン
最新の会社の事例について サンプリングと重量化
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